Vacanze finite? Forse non per tutti, ma per me sicuramente si…
Siamo rientrati a pieno ritmo da questa settimana e ormai le ferie sono solo un ricordo.La ripresa è' lenta e intorpidita e ogni volta che alzo lo sguardo per guardare il cielo, mi sembra che non abbia la stessa intensità di quello sopra le onde del mare....
Ho lasciato qualche strascico delle vacanze in giro per casa: ci sono ancora i costumi da mettere nelle scatole e le pinne nella cameretta di mio figlio che aspettano di essere riposte nel loro sacchetto, mentre le infradito e i teli da mare li tengo in stand-by per qualche pomeriggio in piscina....
Ma l'estate non è ancora finita, il caldo c'è e il mio orto non mi ha ancora abbandonato, quindi mi godo le verdure fresche che ogni giorno mi mette a disposizione e le uso per qualche nuovo piatto che profuma ancora di vacanze....
Per la realizzazione di questo piatto ho preso spunto dalle ricette con riso della Galbani, dove oltre a questa, potrete trovare tantissimi spunti interessanti per le vostre idee in cucina!"